in Kooperation mit der Volkshochschule LANDKREIS ODER-SPREE
Kochen, lachen, genießen – bienvenue!
Frankreich schmeckt – und wir holen diesen Geschmack direkt in unsere Küche! Gemeinsam kochen wir französische Klassiker, entdecken neue Aromen und verbringen genussvolle Abende in entspannter Atmosphäre.
Unsere drei kulinarischen Reisen bis jetzt:
13.02.2026 – Lothringen Wir starteten in meiner Heimat: warmer Ziegenkäse auf Salat, Lothringischer Speckkuchen/eine vegetarische Quiche, dazu ein süßer Abschluss, die typischen „Iles flottantes“. Ein voller Erfolg!
06.03.2026 – Burgund Kräftige Aromen, traditionelle Rezepte: Lyoneser Kräuterquark (cervelle de canut), Boeuf bourguignon mit Kartoffelgratin)und Birnen in Rotwein. Wir haben es genossen!
27.03.2026 – Provence Mediterrane Farben und Düfte: Couscous-Salat, Poulet basquaise, echte Ratatouille, Fougasse und eine Tarte au citron meringuée. Ein Abend voller Energie!
Wir arbeiten mit zweisprachigen Rezepten, kochen in Teams, genießen gemeinsam – und jede Gruppe trägt ihren Teil zum Menü bei. Vegetarier*innen sind herzlich willkommen, und die Reste teilen wir natürlich gerecht.
Am Ende zählt vor allem eines: das gemeinsame Erlebnis!
Neue Kurse finden ab Herbst 2026 statt, informieren Sie sich bitte diesen Link: http://www.vhs-los.de
Die berühmte Quiche Lorraine garantiert immer einen großen Erfolg!
Die „Quiche Lorraine„, Spezialität aus Lothringen. Wir backen das „Original“, es wird allerdings gestritten, ob dieses ursprünglich mit oder ohne Käse gebacken wurde…Bon appétit!
Unterstützt werde ich vom Pariser Profikoch Jean‑François G., in dessen Küche auch dieses Foto entstanden ist.
